Coquetes de plàtan
UN ESMORZAR INTEGRAL DELICIÓS
Unes tortitas saludables amb farina integral i sense sucre. El dolç el podràs afegir en forma de xarop, mel i llimona, nata o xocolata. Gaudeix!
PERSONES 4 TEMPS 35 mINUTS DIFICULTAT FÀCIL
PROPIETATS NUTRICIONALS
INGREDIENTES
-
1 tassa de farina de blat integral (120 g)
-
2 culleradetes de llevat químic
-
1 culleradeta de canyella en pols
-
1/8 culleradeta de sal
-
3/4 tassa de llet
-
1 ou L
-
2 plàtans grans madurs
-
1/2 culleradeta d’extracte de vainilla
-
40 gr de mantega
2. Fonem la mantega al microfones o en un cassó i reservem.
3. Afegim els ingredients líquids (la llet, l’ou batut, els plàtans picats o triturats i l’ extracte de vainilla) i remenem fins a obtenir una massa homogènia .
4. Hi afegim la mantega fosa un cop freda.
5. Escalfem la paella a foc mitjà i tirem part de la nostra barreja . Cuinem fins que surtin unes bombolles i sigui fàcil capgirar-lo amb ajuda d’una espàtula. Si s’enganxa la massa a la paella, hi afegim una mica de mantega.
6. Servim amb els teus toppings preferits, com ara fruita, xocolata, mel i llimona, xarop, nata…
