Pastís de pastanaga
PERFECTE PER A L’ESMORZAR
Un pa de pessic esponjós i fàcil de fer. Perfecte per a un esmorzar o berenar. A coure!
PERSONES 8 TEMPS 50 mINUTS DIFICULTAT FÀCIL
PROPIETATS NUTRICIONALS
INGREDIENTS
-
250g de pastanagues
-
150ml d’oli de gira-sol
-
200g de farina de blat
-
100g de sucre o 2 plàtans madurs
-
4 ous
-
10g de llevat químic
-
sal
1. Preescalfem el forn a 180 graus .
2. Triturem les pastanagues juntament amb l’oli amb una batedora manual .
3. En un bol, posem els ous i els batem amb una forquilla o una vareta i afegim els plàtans triturats o el sucre. Tornem a batre durant un parell de minuts més.
4. Incorporem al bol, la farina, el llevat i un pessic de saltamisant-los.
5. Amb una espàtula de cuina, barregem amb cura tots els ingredients, fins que ens quedi una pasta una mica densa i de color ataronjat.
6. Enfornem uns 40 minuts, fins que en introduir un escuradents surti completament net.
