Pizza de farina d´espelta
DELICIOSA, INTEGRAL I SALUDABLE
Una massa integral i senzilla, un dinar o sopar lleuger per gaudir en família. No te la perdis!
PERSONES 4 TEMPS 30 mINUTS DIFICULTAT FÀCIL
PROPIETATS NUTRICIONALS
INGREDIENTS
- 200 g de farina d’espelta integral
-
2 culleradetes de llevat en pols
-
1/2 culleradeta de sal
-
1/4 culleradeta de sucre
-
100ml de llet
-
1 cullerada d’oli de gira-sol
-
1 ou gran
-
1 ceba
-
salmó fumat
-
150gr de formatge ricotta
-
50gr de ruca
-
1 tros de llimona
-
Pebre al gust
2. Barregem la farina , el llevat en pols, la sal i el sucre en un bol.
3. A un altre bol barregem la llet, l’oli, l’ou i 100 ml d’aigua .
4. Incorporem els ingredients humits als secs.
5. Sobre una superfície empolvorada amb farina,pastem i estenem la massa fins a obtenir un gruix d’1 cm.
6. Enfornem en una safata de forn empolvorada amb farina durant 15 minuts a 200ºc.
7. Pelem i piquem la ceba .
8. Traiem la base de la pizza del forn i col·loquem la ceba, el salmó fumat, la ruca, i el formatge ricotta . Servim amb un bon pessic de pebre i un trosset de llimona al costat per esprémer-lo per sobre.
